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Tradizione & Cultura
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L'Oleificio Sociale Cooperativo "Angelo Viterbo" di Castellana Grotte da oltre 60 anni riunisce i soci, circa 550, olivicoltori e produttori delle colline della Murgia, dei Trulli e delle Grotte.
Terra & Gusto
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La terra carsica delle colline del territorio di Castellana Grotte, soleggiate e dal clima caldo e secco, dà vita a grandi ulivi secolari, spettacolo meraviglioso per chi osserva la campagna e per chi degusta il nobile frutto.
Sapore & Cucina
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Ottimo consumato a crudo. Regala grandi soddisfazioni a chi crea in cucina poiché, l'olio extravergine di oliva, possiede stabilità termica nel conservare inalterate le sue fondamentali caratteristiche organolettiche, anche ad alte temperature.